top of page

Ciastko kokosowe

Składniki:

  • 2 jajka

  • 1,5 szklanki cukru

  • 2 szklanki mleka

  • 1/2 szklanki mąki kukurydzianej

  • 1 łyżka masła lub margaryny

  • 1 łyżka proszku do pieczenia

  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych

  • 1 łyżka startego parmezanu

  • 1 łyżka mąki pszennej

  • masło do wysmarowania formy

  • mąka do posypania formy

     

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  1. Dużą, prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Rozgrzać piekarnik do 140 stopni C.

  2. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. W osobnej misce wymieszać jajka z 350 g cukru, a następnie, stale mieszając, dodawać na przemian maślankę i mąkę. Wylać ciasto do przygotowanej blachy.

  3. Wymieszać wiórki kokosowe ze 100 g cukru i posypać tym równomiernie ciasto w blaszce.

  4. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 30 minut.

  5. Natychmiast po wyjęciu z piekarnika wylać na ciasto śmietankę i odstawić ciasto aby całkiem ostygło.

bottom of page