SKŁADNIKI:

 

- 200 g kaszy kuskus

- 2 podłużne pomidorki czerwone

- 2 podłużne pomidorki żółte

- 3 łyżki borówki amerykańskiej

- 1/2 awokado

- 1/3 melona

- 1/2 mango

- 1/4 kalarepy

-1/4 czerwonej papryki

- świeże liście melisy

 

 

Sposób przygotowania:

Kaszę zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut pod przykryciem. Kaszę wystudź. Warzywa i owoce kroimy w plastry i w kostkę. Układamy na kaszy. Polewamy sosem. Na sam wierzch układamy świeżą melisę.

 

SOS:

 

-2 łyżki octu balsamicznego

- łyżka soku z limonki

- łyżka oliwy z oliwek

- łyżeczka miodu eukaliptusowego lub syropu z agawy

- sól morska

- odrobina chili

- ulubione suszone zioa

Wszystko mieszamy na jednolitą mase.