top of page
Szarlotka na gorąco z lodami i bitą śmietaną
SKŁADNIKI:
Składniki na ciasto półkruche:
- 500 g mąki krupczatki
- 125g cukru pudru
- 250g masła
- 2 żółtka
- 1 łyżka kwaśniej śmietany
- 1 – 2 łyżki lodowatej wody
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
- ok.2,5 – 3 kg jabłek
- cukier (ilość zależy od stopnia kwaśności jabłek, musimy też uwzględnić dodanie galaretek. Ja dałam 3 łyżki)
- sok z cytryny
- 2 galaretki (cytrynowe lub z limonki)
- 2 łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:
- cukier puder do oprószenia
- lody wanilioww
- bita śmietana
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Przepis na ciasto:
Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia posiekać nożem z margaryną. Dodać żółtka, całe jajka, cukier, cukier waniliowy, śmietanę i wyrobić ciasto. Wstawić do lodówki.
Przepis na nadzienie z jabłek:
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Lekko odcisnąć sok i wymieszać z bułką tartą i cukrem waniliowym.
Ułożenie ciasta:
Połowę ciasta rozwałkować i przełożyć na wyłożoną papierem dużą blachę. Wyłożyć starte jabłka. Przykryć pozostałym rozwałkowanym ciastem, ponakłuwać widelcem. Piec 45 minut w 200 stopniach C. Ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem. Szarlotka gotowa.
Podawać ciepłą szarlotkę udekorowanę bitą śmietaną i ulubionymi lodami.
bottom of page